Дары природы на осенней ярмарке
Ежегодная ярмарка-выставка «Дары природы» прошла 15 октября в спортивном зале Культурно-спортивного комплекса п. Тикси. Это мероприятие приурочили ко Дню матери в Республике Саха (Якутия).
Участники ярмарки представили свежесобранный урожай: овощи и ягоды, кулинары баловали гостей блюдами, приготовленными из натуральных продуктов арктической природы: рыба, оленина и т.д. Стоит отметить, что ярмарка-выставква проводится ежегодно и превратилась уже в традицию. В этом сезоне гости удивлялись не только природным культурам Севера (ягоды и грибы), но и приготовленными из них блюдами.
В 2016 году, по решению оргкомитета, на празднике было решено не оценивать столы участников ярмарки.
В ходе праздника порадовали зрителей мини-концертом школьники и взрослые. Если сравнивать ярмарку с прошлыми годами, то в нынешней приняли участие намного меньше организаций и семей п. Тикси. Возможно, что из-за того, что в этот раз не оценивали оформление столов, вкус блюд и внешний вид участников выставка творчества женщин-кулинаров прошла как обычная ярмарка-продажа съедобных изделий (выпечки, консервированных продуктов, салатов и другое).
Жительница п. Тикси: "По моему мнению, изначально на таком мероприятии должна была быть лишь выставка продукции сезонного урожая, однако позже мероприятие стало ярмаркой, на которой участники представляют на суд зрителям свои достижения, включая продукты из северных ягод, рыбных блюд и оленины. Теперь эта ярмарка стала не интересной, участвуют в ней лишь одни предприниматели, кто суши продает, кто просто гамбургеры из колбасных продуктов. Да и цены высокие. Сегодня многие жалуются на то, что не полюбуешься на столы, так как все быстро продали, даже не успели ничего увидеть и поговорить о каком-либо блюде как раньше. Мероприятие – "сырое"".
Было много предложений об улучшении организации этого мероприятия, в частности, посетители говорили о том, чтобы в будущем организаторы выбрали одно лучшее блюдо из каждого стола для аукциона, чтобы каждому посетителю был дан шанс приобрести понравившееся блюдо.
Ульяна ПОПОВА
Фото автора